Foie gras : Ils dénonçent le gavage, «une souffrance animale»

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Message par Choupi91 le Mar 28 Nov 2017 - 16:42

https://www.ladepeche.fr/article/2017/11/27/2692860-foie-gras-ils-denoncent-le-gavage-une-souffrance-animale.html


L241 invite les producteurs de foie gras à rejoindre la filière de foie gras végétal. / DDM, Xavier de Fenoyl


Samedi, l'association L214 et le Mouvement pour la cause Animale ont préparé le réveillon du 24 décembre place du Capitole. Une façon de sensibiliser les passants aux conséquences du gavage pour la production du foie gras. «Cette action est comparable à celle du gavage des renards pour la fourrure, rappelle Carole Mare, porte-parole L214. En cinq minutes chrono les militants vont donc essayer de convaincre les passants de délaisser le foie gras au profit du foie gras végétal». Mathilde, 25 ans, accepte de relever le défi. «J'adore le foie gras, admet la jeune femme. Je ne connais pas le végétal. Mais je suis curieuse alors je teste. J'admets qu'en sachant comment est fait ce produit, on a d'un coup moins d'appétit pour le savourer». Avoir après dégusté une tartine de foie gras végétal, Mathilde s'avoue convaincue, «c'est plutôt bon et puis on a meilleure conscience». Pour obtenir un foie gras, les canards sont gavés de manière à multiplier par dix le poids de leur foie hypertrophié. «Rappelons que cette pratique est interdite, pour acte de cruauté, dans plusieurs pays européens, à l'exception de la France, de la Hongrie, de l'Espagne et de la Bulgarie», rappelle Carole Mare. Près d'elle, Thibault, 40 ans, semble sceptique, «j'avoue que le gavage est cruel. Mais de là à bannir le foie gras, produit du sud-ouest et du patrimoine national...». Malgré ses réticences, Thibault accepte néanmoins de découvrir le foie gras végétal, «c'est plutôt bon» admet-il, pensif. Ce produit a peut-être des chances de séduire les amateurs pour les fêtes de fin d'année. L214 envisage d'autres actions en décembre sur ce sujet délicat.
Le Faux Gras présenté, hier, Place du Capitol est composé de levure alimentaire, eau, huile de coco , amidon de pomme de terre, pulpe de tomates, Champagne(2 %), huile de tournesol, sel marin, truffe (1 %), épices (0,18 % : coriandre, canelle, clous de girofle, champignons.

Tags #foiegras #animaux #cruauté #maltraitance

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