Lait, viande, œufs... Pourquoi ces aliments posent problème

Les œufs
Raisons éthiques : Les conditions d’élevage des quelque 47 millions de poules pondeuses de France sont également mises en cause. A la naissance, les poussins sont triés. Les mâles, inutiles, sont tués, broyés ou gazés. Les becs des femelles sont épointés, souvent au laser pour éviter picage et cannibalisme. 70% sont enfermées dans des cages avec l’équivalent en espace d’une feuille format A4. Après un an de vie et 300 œufs pondus en moyenne, elles sont tuées dans un abattoir. Face à la mobilisation des défenseurs de la cause animale sur leur triste sort et à des consommateurs de plus en plus sensibles au bien-être animal, de nombreuses enseignes de distribution ont décidé de bannir de leurs rayons les œufs issus de poules élevées en batterie.
Les œufs de poisson : Pour obtenir des œufs de poissons, comme le tarama, ou même le caviar, il faut éventrer l’animal dans le but de récupérer sa poche à œufs. C’est pourquoi nombre de végétariens qui mangent des œufs de poule refusent de se nourrir d’œufs de poisson.


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