Ceci n’est pas un hamburger

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Message par Choupi91 le Lun 27 Fév 2017 - 10:36




Deux touristes attablés devant des burgers-frites. Rien de plus classique à Paris, vous dites-vous ? Pas vraiment. Car, entre les deux pains, aucune trace de viande, mais un mélange de soja et de froment, agrémenté de pois et de tomates. Les Tchèques Matej Cihak et Dominika Mirgova, 23 ans chacun, dont un de complet végétarisme, ont décidé de se restaurer dans une petite boutique au nom en forme d’oxymore : La Boucherie végétarienne.
Dans cette échoppe située place d’Aligre, dans le 12e arrondissement de la capitale, cernée de boucheries traditionnelles et d’épiceries fines italiennes, tout sent la viande, tout en a le goût, mais rien n’en est. La subtilité ­réside dans les guillemets de la carte de l’établissement : boulettes « effet bœuf », « façon émincés de poulet », dés de « jambon » ou encore « saucisses fumées ».



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Tag fruits #végétarisme #vegan #animaux #protection

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