Folie veggie sur la France

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Message par Choupi91 le Lun 28 Nov 2016 - 13:00

Chez les chefs, sur nos marchés ou dans la grande distribution, la tendance du végétarisme s'affirme. Décryptage d'un phénomène qui met nos papilles en fête.
Comme le dit le spécialiste de l'agroécologie Pierre Rabhi, «maintenant, quand on passe à table, il ne faut plus se souhaiter bon appétit mais bonne chance»! Depuis les scandales sanitaires à répétition, la chair animale n'est plus en odeur de sainteté et le végétarisme se fait une place dans nos assiettes. D'après un sondage réalisé pour Terra Eco en janvier 2016, 3% des Français sont végétariens et 10% envisagent de le devenir (contre 4% en 2012). Ce n'est pas encore le raz-de-marée, mais il faudrait aussi recenser les flexitariens (qui s'autorisent des écarts) et la flambée du mouvement végan, qui exclut de son mode de vie tout produit issu des animaux et de leur exploitation. En Grande-Bretagne, par exemple, le nombre de végans a ainsi augmenté de plus 360% en dix ans, selon le «Telegraph».


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Tag fruits #végétarisme #vegan #animaux #protection

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 Choupi91 - "Le monde pourrait vivre sans tuer ni animal ni végétal (MONOD Théodore extrait de: Livre de Théodore)"

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