Des glaces Ben & Jerry's véganes et sans lactose

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Message par Choupi91 le Ven 5 Fév 2016 - 10:50

http://www.ladepeche.fr/article/2016/02/04/2270356-des-glaces-ben-jerry-s-veganes-et-sans-lactose.html


La nouvelle glace Coffee Caramel Fudge de Ben & Jerry's conviendra aux végétaliens, aux intolérants au lactose et à tous les gourmands. RelaxNews  /  PRNewsFoto/Ben & Jerry's


Les premières glaces végétaliennes Ben & Jerry’s vont bientôt être commercialisées aux États-Unis. Ces nouveaux produits arrivent alors que de nombreux consommateurs réclamaient des desserts glacés adaptés aux personnes intolérantes au lactose.

Après avoir laissé entendre travailler sur cette nouvelle gamme l'été dernier, le célèbre glacier américain a dévoilé ses versions sans lactose de ses incontournables comme la Chocolate Fudge Brownie et sa glace à la banane, fudge et noix Chunky Monkey. Mais la marque a aussi dévoilé deux nouveaux arômes appelés PB & Cookies et Coffee Caramel Fudge.
Ces deux dernières trouvailles 100% végétaliennes sont à base de lait d'amande et non pas de lait de vache.
Cette nouvelle gamme est présentée comme une victoire des consommateurs intolérants au lactose et végans qui demandaient de telles alternatives depuis longtemps.
L'année dernière, une pétition sur le sujet, hébergée par le site Change.org, a reçu plus de 28.400 signatures.
Cette pétition félicitait d'abord le soutien affiché de la marque au mariage pour tous, aux normes de commerce équitable qu'elle applique et à son engagement pour améliorer le bien-être animal.
Mais les instigateurs de la pétition, Jenny Foy et Doug Reed de Virginie, s'étonnaient qu'une "entreprise aussi éthique que Ben & Jerry's ne produisent pas de glace sans lactose".
Leur appel a été entendu, mais Ben & Jerry’s n'est cependant pas la première marque a proposer de tels produits. De plus petites marques américaines telles que So Delicious propose par exemple des desserts glacés à base de lait de noix de cajou. De même le parfum Coconut Bliss de Luna & Larry’s est fait à partir de lait de coco bio, sucré à l'agave.
Les premiers pots de glaces végétaliennes Ben & Jerry's seront commercialisés dans les magasins américains courant février, au prix de 5,69$ (les 470ml).

Tags #végétarisme #vegan

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